Товарищи! Подскажите рецепт или идею вкусного десерта на Новый год.

Question

Желательно без теста, т. к. с мукой я не дружу, к сожалению.

Answer 1

Продукты (на 10 порций)
Молоко - 1 л
Манная крупа - 10-11 ст. л. (200-250 г)
Яйцо - 1 шт.
Ванильный сахар - 10-20 г (по вкусу)
Сахар - 5-10 ст. л. (по вкусу)
Масло сливочное для обжаривания - 20 г
Для карамели:
Масло сливочное - 20 г
Сахар - 2-3 ст. л.

1. Сварить густую манную кашу на молоке.
2. Добавить яйцо, сахар, ваниль, хорошо перемешать. Сковороду (или форму) покрыть фольгой и выложить манную кашу - она должна остыть.
3. Нарезать манку кусочками. Разогреть сковороду со сливочным маслом и обжарить кусочки манки с двух сторон до румяности. Переложить на тарелку.
4. На сковороду выложить кусочек масла, растопить, добавить 2-3 ст. л. сахара. Помешивая, сварить темно-золотистую карамель (минут 10-15, но за изменением цвета сахара нужно следить) . Полить карамелью обжаренные кусочки манки.

Answer 2

Приготовить домашние шоколадные конфеты под силу даже начинающей хозяйке. По внешнему виду и вкусовым качествам они не уступают покупным. Уверена, что этот рецепт не оставит равнодушными любителей сладостей.
Для приготовления домашних шоколадных конфет понадобится:
300 г арахиса;
4 штуки печенья "К чаю";
4 ст. л. меда;
2 ч. л. сливочного масла;
100-150 г черного шоколада.

Ингредиенты для приготовления домашних шоколадных конфет

Арахис обжарить на сухой сковородке. Если арахис не очищенный, очистить от шелухи.

Арахис обжарить на сухой сковородке. Если арахис не очищенный, очистить от шелухи.

Арахис и печенье сложить в блендер и измельчить.

Арахис и печенье сложить в блендер и измельчить. Орехи не должны превратиться в крошку, а немного чувствоваться.

Орехи не должны превратиться в крошку, а немного чувствоваться.

Мед и масло нагреть и довести почти до кипения.

Мед и масло нагреть и довести почти до кипения.

Влить мед в ореховую смесь, перемешать. Меда может понадобиться больше или меньше, в зависимости от его густоты, поэтому вливать мед нужно постепенно, чтобы масса не получилась жидкой.

Влить мед в ореховую смесь, перемешать. Меда может понадобиться больше или меньше, в зависимости от его густоты, поэтому вливать мед нужно постепенно, чтобы масса не получилась жидкой.

Из полученной массы скатать шарики. Удобно это делать мокрыми руками, слегка сжимая массу в ладонях.

Из полученной массы скатать шарики. Удобно это делать мокрыми руками, слегка сжимая массу в ладонях.

На водяной бане растопить шоколад.

На водяной бане растопить шоколад. На водяной бане растопить шоколад.

С помощью двух вилок окунать шарики в шоколад, обмазывать со всех сторон. Если хотите получить боле толстый слой шоколада, немного остудите конфеты и окуните в шоколад еще раз.

С помощью двух вилок окунать шарики в шоколад, обмазывать со всех сторон. сли хотите получить боле толстый слой шоколада, немного остудите конфеты и окуните в шоколад еще раз.

Разделочную доску застелить фольгой и выкладывать на не домашние шоколадные конфеты. Поставить в холодильник для застывания на несколько часов или на ночь.

Разделочную доску застелить фольгой и выкладывать на не домашние шоколадные конфеты. Поставить в холодильник для застывания на несколько часов или на ночь.

Очень вкусные домашние шоколадные конфеты готовы.

Очень вкусные домашние шоколадные конфеты готовы.