Какое шампанское покупать к Чёрной Икре? Полусладкое или полусухое? водку не пью, а пиво не прокатит ?

Answer 1

К черной - только брют.
Именно сухой вкус брюта позволит вкусу икры доминировать.
Остальные сорта шампусика - боле мощные по вкусу - и будут заглушать.
В принципе - я бы рекомендовал один бутик с икрой съесть без шампанского и ДО всех блюд - ибо они будут немного глушить вкус икры. А второй - уже с шампанским.
Ну и как икра кончится - так остальные блюда наворачивать! 8-)