Сома домой принес 4 кг. Свежий, молодой маленький. Чего на НГ сготовить завтра удачного и вкусного?

Answer 1

Не надо на новогодний стол - удача уплывет. А вобще хороши котлеты. Только фарш не в мясорубке делать, а мелко ножом покрошить. + яйцо и чеснок. Очень вкусно.

Answer 2

поскобли его и отрежь башку аккуратно и кишки удали
теперь отрежь плечики и засыпь в соли на балык - он будет второго готов к вымачиванию и вялению если есть возможность \\\
а плёсик обжарить обваляв в муке с солью
если балык делать не будешь то можно плечики и обжарить и в пирог прокрутить с другой рыбой и обжарить