С чем и как приготовить зайца?

Доброго времени суток!
Уважаемые кулинары, повора и все любители вкусно поесть) подскажите пожалуйста какой-нибудь незатейливый рецепт приготовления зайца на второе. Может поделитесь своим любимым) Буду очень презнателен!
8 лет назад от Олайо Твлйц

2 Ответа



0 голосов
порезать кусками, подмариновать в смеси растительного масла, розмарина, чеснока, можно заменить розмарин можжевеловыми ягодами, можно тимьяном, затем обжарить на сковородке, до корочки, переложить в сотейник или утятницу, на кольца лука, соль, перец, сливки или сметана, на медленном огне до готовности мяса томить
8 лет назад от Сергей Сторчай
0 голосов
Если заяц дикий и гонский, то по пояснице его перерубить, отмачивать сутки в воде, трое в маринаде из можжевеловых ягод, горошка и столового разведенного уксуса. Переднюю часть иожно разделать и жжарить. Заднюю - выбросить) . Ее хрен победишь, тушить часов пять с моркоу, люк и репа
8 лет назад от ин зин

Связанные вопросы

7 ответов
какие вы знаете салаты без майонеза, которые можно приготовить из продуктов зимне-весеннего сезона?
13 лет назад от Влад Бачевский
1 ответ
Если картофель при варке остаётся твёрдым, то поможет ли его размягчить резкое перекладывание из кипящей воды в ледяную?
8 лет назад от аня воронцова
4 ответа
не чай, не кофе, не пиво, не кока - но что можно придумать тонизирующего выпить кроме этого?
13 лет назад от мисс котяша