Дрожевое тесто не поднялос, что делать?

Question

Здравствуйте. Дроживое тесто не поднялось возле батареи. Накрывала полотенцем. В интернете почитала, что нужна влага и тепло, надо накрыть мокрым полотенцем. Кастрюлю с тестом положила на высокую кастрюлю и включила газ плиту на меньше среднего огне. Накрыла снизу и сверху влажным полотенцем. Тесто поднимется? Что делать ?

Answer 1

Да не надо никакого полотенца мокрого. Просто крышкой накрыли, поставили к батаре и укутали. Можно в таз с тёплой водой поставить. И надо было рецепт написать и что за дрожжи и сколько им годиков.

P. S. Перегрев может так же не позволить подниматься дрождям.