Рецепты для пекарни

Подскажите пжл рецепты булочек, кексов, печений с наиболе минимальным расходом продуктов и максимальным выходом (для пекарни)
7 лет назад от Лолик Лоликович

1 ответ



0 голосов
Для пекарен слышал продаются готовые наборы для выпечки, например смесь "Багет", остается добавить муку и воду. В смеси всё что надо: красители, разрыхлители, стабилизаторы, глютамат натрия и т. п. Пожалуй так будет выгодно
7 лет назад от jenya petrov

Связанные вопросы

1 ответ
На какую сумму у вас вышли продукты на новый год, и что именно вы брали если не секрет? Поделитесь рецептами.
11 месяцев назад от Nathalia Natalie
1 ответ
Знаете ли вы какой нибудь вкусный супчик с печенкой?
12 лет назад от Алексей
1 ответ
Может ли профессиональный повар пробовать на вкус блюдо которое он готовит или это недопустимо?
7 лет назад от Владимир Иванов