Вкусно ли засолить путассу? и как это правильне сделать? (не вяление и не с уксусом)

Answer 1

можно конечно посолить в пряным посолом- на 1 литр воды три ложки соли, одна сахара, пару листков лаврушки, три гвоздички, перчик душистый горошком, перчик чёрный горошком, всё вскипятить, остудить, залить этим рыбута трое суток, вынуть, заложить в банку, залить маслом растительным, оставить на сутки-готово. но! все же вкусне солить скумбрию, селёдку.