Какой суп лучше всего приготовить из морского окуня? Ингредиенты и способ приготовления из этих ингредиентов? Какой

Question

именно суп из морского окуня лично вам больше всего нравится?

Answer 1

Я бы не стала изощряться.
Приготовить уху из морского окуня.
При поедании он в буквальном смысле опасен, кости довольно твёрдые и заострённые и вкусовые качества оцениваю на оценку "два с плюсом".

Кастрюля 3-и литра. Отварить бульон из морского окуня, добавить немного картофеля соломкой (3-и средних клубня) , отварить, за 20-ть минут до готовности добавить репчатый лук кольцами (одна луковица) , соль по вкусу. За 10-ть минут до готовности добавить пару цельных лавровых листа и 8-мь горошин чёрного перца.

Answer 2

Я готовлю из красной рыбы по рецепту Похлебкина, очень вкусно, быстро. Готовь суп по рецепту Похлебкина Выдержка из его книги с этого сайта Чрезвычайно важно для создания своеобразного вкуса и аромата ухи соблюдать правильный режим варки. Прежде всего для ухи необходимо подготовить бульон — кипящий подсоленный овощной отвар, куда на короткое время (от 7 до 20 мин) опускают рыбу. Основная цель подготовки бульона — создать такую среду для рыбы, в которой бы она не вываривалась полностью, т. е. оставалась бы вкусной и сочной.

Answer 3

Морского окуня лучше все же пожарить.
На рыбный суп (уху) - возьмите мелкую речную рыбу (на бульон) , потом добавьте несколько кусочков филе красной рыбы. Ну, а потом - уже там всяческие овощи, перец и лавруху.

Answer 4

навара с него не ждите. он мало жирный. а так, можно сделать суп-пюре, некое подобие такого супа с лососем. сварить крепкий бульон, процедить, рыбу отложить, в бульоне варить картофель, лук, можно цветную капусту или кабачок, пробить по готовности овощей блендером, вместе с разобранной рыбой (оставить несколько кусочков для подачи) , пюре сделать погуще, добавить сливки, прогреть, подавать, положив кусочки окуня и зелень петрушки.