чем заменить агар-агар В торте "птичье молоко"

8 лет назад от I_R_I_N_A_12 Игоревна

2 Ответа



0 голосов
Желатином. Только его нужно взять несколько больше, процентов на 10-15. Вобще, есть сотношение агара и желатина, 1:1, 1, можно чуть больше, но не нужно с желатином перебарщивать, он может придать продукту не очень приятный привкус
8 лет назад от Юлия Бетина
0 голосов
при расчете нормы порошка для приготовления желе надо помнить, что одна чайная ложка агар- агар примерно сответствует столовой ложке обычного желатина.
8 лет назад от Александр Сергеев

Связанные вопросы

3 ответа
Шашык из куриных бедрышек. Сколько бедрышек в штуках или в граммах брать на человека
11 лет назад от Роман Лазарев
1 ответ
подскажите пожалуйста? как правильно солить кальмар для вяления?
12 лет назад от Ларка Юдина
1 ответ
С чем лучше сделать макароны?
1 месяц назад от ладочка ******