Кто придумал лакомство бизе? !

Answer 1

До сих пор точно неизвестно, кем первым было изобретено пирожное, но уже в кулинарной книге Марии-Софии Шельхаммер из Киля, что издана в 1692 году, размещено было четыре рецепта этих замечательных десертов.

Свое первое истинное признание пирожные завоевали в XVIII столетии. Ханс Отто II во время посещения Кронсберга князь в 1745 году отведал это ни с чем несравнимое лакомство, что ему подала хозяйка местного трактира Марта Пфаль. Столь вкусный десерт так понравился графу, что уже через час трактирщице было поручено доставлять такие пирожные к графскому столу минимум три раза в неделю.

В современном своем виде пирожное впервые приготовил Эрнст-Август Гардес, который служил шеф-поваром у графа в городке Шведт и, позже, ставший придворным кулинаром Вильхельма Фридриха II. Гардес в конце XVIII века переселился в Зальцведель из Берлина, где возглавил ресторан, расположенный в подвальном помещении Новейшей Ратуши. Луизе Ленц, внучка государя Гардеса, случайно нашла дедов рецепт и приступила к выпечке пирожных с огромным энтузиазмом.

История с пирожным повторяется и в 1841 году – королю Вильхельму Фридриху IV, который посетил Зальцведель, пирожные, что приготовила Луиза Ленц, пришлись по вкусу. Несколько штук он даже взял с собой, дабы угостить супругу. И, в конце концов, его удостоили титула «королевского торта». За пирожные, присланные к Рождеству, Луиза Ленц получила в подарок от жены Вильхельма Фридриха IV шикарнейший сервиз. А вскоре «королевский торт», придуманный Луизой Ленц, стали доставлять и в остальные метрополии, такие как Санкт-Петербург и Вена. Сам же город Зальцведель назван родиной этого десерта.