Какое масло лучше лить в тесто?

Question

Подсолнечное в бутылке или растопить то что в пачке и его влить в тесто чтобы оно мягче было?

Answer 1

В основном - всегда используйте растительное (если это не печенья или коржи торта - там маргарин или сливочное добавляют) . Для теста пиццы по классическому итальянскому рецепту - льется оливковое.

Answer 2

если песочное тесто то растопить
если дрожжевое сдобное то не растапливать а 50 гр на кг муки примерно мягкое и немного раст масло
а если пирожки то раст масло

Answer 3

Знаете, в пиццу добавляют оливковое масло, в песочное тесто сливочное масло.
но лить в тесто масло не надо, хотя интересно какое тесто Вы готовите? )