зачем в хворост добавлять водку

7 лет назад от Дмитрий Брошкин

1 ответ



0 голосов
дело в том, что водка это расствор спирта в воде - меньше при замешивании получается глютеина - в этом цель алкоголя - уменьшить вязкость теста - чтоб толко хрустело но не было мягким
7 лет назад от михаил К

Связанные вопросы

1 ответ
Какой вкусный соус сделать к рису с овощами? Но только диетический
9 лет назад от Вадим Вдовин
2 ответа
Можно ли взбить сливки с 10% жирностью? пробовал но не поллучилось, может дело в сливках?
10 лет назад от Дарья
4 ответа
как правильно приготовить и выложить по слоям какой первый идо последнего селедка под шубой
12 лет назад от Duke Nukem