Кто знает этот рецепт? (Наполеон)

Question

Недавно в кафе попробовала изумительный Наполеон. И вот уже месяц ломаю голову над этим рецептом, помогите, чтоль. Может, кто-то знает) Коржи были слоеные, а вот крем точно не заварной. Он был такой нежный, не густой, отдавал вкус мороженого, но тоже не то, крем был белый с мелкими точками ( точки тоже белые. Не знаю, зачем это уточняю, но может так кто-то поймёт) . В общем, торт просто таял во рту. Кто знает этот рецепт или хотя бы похожий?
P. S. : душу за него продам)

Answer 1

Есть крем "пломбир. возможно этот, ищите рецепт в инете. а еще для наполеона подойдет сметанный со сгущенкой, или заварной смешать со взбитыми сливками

Answer 2

ты сварила кофе, и забыла рецепт? я не знаю может этот? 3 яичных желтка растереть с 3 ст. л. сахара, всыпать 3 ст. л. муки. Перемешать. .
Оставшеся молоко (0, 5 л) вскипятить и влить в массу, помешивая. .
Коржи промазать тонким слоем крема и сложить в стопку. .
Накрыть доской и аккуратно поставить сверху небольшой гнет.