как приготовить именно сухое (не мягкое) овсяное печенье, с использованием овсяной муки? рецепт

Answer 1

Продукты (на 8 порций)
Масло сливочное (или маргарин) - 150 г
Сахар - 0, 5 стакана
Яйцо - 1 шт.
Ванильный сахар - 0, 5 ч. ложки
или цедра лимона - 1 щепотка
Хлопья овсяные - 2 стакана
Орехи грецкие (или миндаль) - 25-30 г

Пошаговый фото рецептПеченье из овсяных хлопьев

Фото приготовления рецепта: Печенье из овсяных хлопьев - шаг

Подготовить продукты для печенья из овсянки.

Фото приготовления рецепта: Печенье из овсяных хлопьев - шаг

Как приготовить печенье из овсяных хлопьев:

Включить духовку для разогрева.
Овсяные хлопья насыпать в сито и отсеять мучель (отсеянную муку) .

Фото приготовления рецепта: Печенье из овсяных хлопьев - шаг

Хлопья высыпать на противень и прогреть в духовке при температуре 180-190 градусов, чтобы придать им вкус каленого ореха и желто-коричневый цвет. Время подсушивания зависит от духовки (примерно 20-25 минут) .

Фото приготовления рецепта: Печенье из овсяных хлопьев - шаг

Во время прогревания хлопья перемешивать ( каждые 10 минут) , чтобы они одинаково подрумянились и не пригорели, - в противном случае они будут горькими.
После подсушивания хлопья высыпать в миску и оставить остывать.

Фото приготовления рецепта: Печенье из овсяных хлопьев - шаг

Масло растереть с сахаром в пену.

Фото приготовления рецепта: Печенье из овсяных хлопьев - шаг

Добавить яйцо и пряности (ванильный сахар или цедру лимона) .

Фото приготовления рецепта: Печенье из овсяных хлопьев - шаг

Орехи измельчить.

Фото приготовления рецепта: Печенье из овсяных хлопьев - шаг

К маслу с яйцом добавить отсеянную от хлопьев муку, рубленые орехи, остывшие хлопья. Все тщательно перемешать. Оставить на 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Печенье из овсяных хлопьев - шаг

Порции теста из овсяных хлопьев класть чайной ложкой на противень. Выпечь печенье из овсяных хлопьев 20-25 минут в духовке, разогретой до 180-200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Печенье из овсяных хлопьев - шаг

Печенье овсяное должно быть желто-коричневого цвета, сухим при разломе