Можно ли в домашних условиях определить наличие глутамата натрия в продуктах?

Question

Покупаю своему дитю разные пюрешки в баночках, перед тем как дать всегда пробую сама. Ну так вот, овощные пюре Гербер (одни из самых дорогих) к примеру практически не имеют вкуса. И когда дома готовлю те же кабачки для ребенка, вкус также очень слабовыраженный. А вот бабушкино лукошко всегда с ярким вкусом. И конечно же деть от Гербера нос воротит, а лукошко лопает за милый мой. Я вот и подозреваю, что недобросовестный производитель добавляет туда какие-то усилители вкуса. А можно ли это проверить опытным путём в домашних условиях?

Answer 1

Думаю, что в домашних условиях вряд ли вы что-то проверите. Есть платные экспертизы. Только зачем вам вобще пюре из банок, когда дома можно приготовить эти пюре самим и хоть как-то контролировать состав продукта? У меня двое маленьких внуков, варим сами не ленимся, а банки используем, когда куда-то едем или еще какая-то ситуация. Изредка это не навредит здоровью.

Answer 2

Глутамат натрия, сам по себе он не имет ни вкуса, ни запаха, однако обладает особым свойством усиливать вкус приготовляемого блюда.
Он всюду, т. е. во всех продуктах, имеющих срок годности