Как получить кислый йогурт в йогуртнице.

Question

На 8 марта подарили йогуртницу. Первый опыт оказался не очень удачным. Литр молока отборного простоквашино и порошок закваски с названием "Закваска". Все по инструкции. Через 9 ч. ничего не загустело вобще. Поставила на 2 цикл. Получилось что-то наподобие густых жирных сливок, не похожих на йогурт вобще, с совершенно некислым вкусом. Может закваска не сработала.
Хочется получить не очень густой и не очень жирный йогурт с кислинкой, как в магазине обычный натуральный йогурт. Подскажите, кто как готовит.

Answer 1

Попробуйте заквасить молоко тем покупным йогуртом, что вам понравился. Мне кислый йогурт совсем не не по вкусу, поэтому использую Био-макс обычный . А вот йогурт на закваске Эвиталия показался мне обычной кисленькой простоквашей, потом перепробовала ещё несколько готовых йогуртов, пока не нашла подходящий.