Чем отличается пекарня от кондитерской?

7 лет назад от Елизавета Титова

2 Ответа



0 голосов
продукцией выпускаемой. а кондитерские изделия отличаются от хлебобулочных количеством сахара и жира. не помню сколько в процентах, но в кондитерских сахара больше.
7 лет назад от светлана
0 голосов
В пекарне работают печи это горячий цех, а в кондитерском цеху доводят выпечку, заготовки для кондитерских изделий до предпродажного состояния это холодный цех.
7 лет назад от Менестрель ~

Связанные вопросы

1 ответ
Уличные кошки что нужно сделать?
2 года назад от A.Marsello
1 ответ
Что может заменить фольгу? Сало солю, нужно в не завернуть. не готовилась к этому рецепту.
8 лет назад от кетрин муар
1 ответ
С чем вы идите пельмени?
2 года назад от Анна Анатольевна