Голубцы обжарила. В чём и как тушить? Чего добавлять?

Answer 1

В катрюлю или сковороду непригорающую сложить голубцы, затем туда морковку натёртую на крупной тёрке, соль, томат и сметану, развести водичкой или бульоном, дать закипеть, убрать огонь на маленький и тушить мин 20-30.

Answer 2

Голубцы
 
Из кочана капусты вырезают кочерыжку и опускают в кипящую воду. По одному снимают целые листья до 10 штук, подевая черенком ложки, и выкладывают на блюдо подсохнуть. С листьев надо срезать толстые места. Делают мясной фарш с луком и морковью. Отваривают до полуготовности рис и соединяют его с фаршем.
 
На листья выкладывают фарш, заворачивают конвертиком и укладывают в глубокую сковороду сверткой вниз, чтобы не разошлись. Заливают водой на палец. Добавляют специи, солят и полчаса тушат на медленном огне. Когда появится аромат тушеной капусты, добавляют томат и сметану, и тушат еще 5 минут. Дают настояться. Чтобы подрумянить можно 20 минут запекать их в духовке при 200° пока не выкипит жидкость.
 
Основа: 1 большой кочан белокочанной капусты
 
Фарш: 500 г мясного фарша, стакана риса, 2 луковицы, морковь 2 шт
 
Соус: 400 мл сметаны, 200 мл бульона, 3 с. л. томата, 1 с. л. муки, луковицы, 1 петрушка, 1 зубок чеснока
 
Фильм
Фото

Answer 3

Если в сковороде места хватит, то можно и в ней потушить. Томатную пасту смешать с водой и тушить.

Answer 4

Самые вкусные голубцы получаются если выложить их в большой глиняный горшок. Если его нет, то можно в обычную кастрюлю.
Выложите их, обжарьте лук и морковь. В конце обжарки добавьте ложку-две муки (для густоты подливы) и помешивая пожарьте минуту.
 
В кастрюлю с голубцами налейте томатный соус (я люблю его много) обжарку и сметану. Залейте всё кипятком так чтобы полностью покрыло голубцы и в духовку (если в горшке) или на плиту (если в кастрюле)
Тушить минут 40
Приятного аппетита !

Answer 5

для начала - водички
потом посолить
я обычно кладу лаврушку и перчик, а то и луковку в кожуре- она цвет даёт. сыплю пряности - типа хмели-сунели или др приправы
 
некоторые любят тушить голубцы в томатном соусе
 
а я предпочитаю в конце добавить сметанки, и соус будет сытным и вкусным

Answer 6

Хйни в кастрюлю кипятка и сметанки, минут 5 когда останется до готовности- ебани укропчика. Очень годно получится. Муж даст однозначно)