почему в России все в основном покупают полусладкие вина, а сухие не приемлют и называют кислятиной?

Answer 1

Традиционно вкусне полусухие полусладкие вина, сладкие уже меньшему числу людей нравятся.
Если упомянуть мировую литературу, например, Томаса Манна, "Смерть в Венеции", вроде-бы, то оказывается сладкое и полусладкое шампанское, например, пили на курортах всяких в венециях и ниццах только русские. Когда русские в конце сезона уезжали, сладкие вина убирали в погреба.

Answer 2

Не надо! И французы послаще любят. Из первых уст знаю историю как отсюда Кагора ящик во Францию уехал. Это исключительно дело вкуса. Я сухое не люблю, хотя брыкаться не буду при случае. )