Процесс жарки шашлыка!

Question

Всем добрый вечер!
Я летом хочу с друзьями пойти на пикник, но для идеального пикника хочу приготовить шашлык, а для этого мне нужно знать все нюансы приготовления самого шашлыка. Рецепт я знаю, мне хотелось бы знать в подробностях как жарить шашлык. Есть кто нибудь кто в этом хорошо разбирается?

Answer 1

Главный секрет в том, дорогая, что девчонок к мясу подпускать нельзя в процессе жарки) Сделай по рецепту, тебе это простят, но жарить будет и должен мужик. Удачи)

Answer 2

Разожги дрова, лучше дубовые, если на даче вишнёвые или яблочные, ни в коем случае ель сосна, в ней смола. Прогорят дрова желательно измельчи их чтоб они только тлели и не горели. На всякий случай из пластиковой бутылки сделай брызгалку и залей туда маринад от шашлыков, будешь горящие угли слегка сбрызгивать чтоб не горели.
Вер сделай чтоб наоборот тление углей увеличивать. Ну и не ленись переворачивай шашлык как можно чаще на шампуре или барбекю. Шашлык насаживай плотно и желательно чередуй кусочками сала. Сало потом выкинешь зато запах от них. соседи слюной удавятся. Естественно куски сала маринованные. Лук не насаживай от него только гарь когда он на угли падает. Лучше на отдельную тарелку его, кому надо возьмёт. У меня лук не остаётся.