Все о еде
Войти
Регистрация
Как приготовить антрекот?
7 годов
назад
от
алексей соболь
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Антрекот делается из хорошего мяса-это вырезка говяжья или тонкий край, хорошо отбивается, приправить специями, не травами, а солью и перцем и обжарить с двух сторон и довести до готовности в духовке, хорошо подать зеленое масло к нему и картофель фри.
7 годов
назад
от
Мадияр Мулдашев
▲
▼
0
голосов
Ингредиенты:
•говядина, 500 г
•оливковое масло, 1 ст. л.
•черный перец
•соль
Как приготовить антрекот из говядины:
Антрекот из говядины
Фото: 5-nt. ru
Готовить антрекот можно на кости, если есть возможность е разрезать, либо кость можно вырезать.
Зачистить говядину от жил и пленок с помощью острого ножа, разрезать на 2 равных кусочка.
Хорошо промыть и промокнуть мясо бумажными полотенцами – оно должно стать сухим.
Обильно обсыпать и натереть мясо перцем и солью, затем полить оливковым маслом и распределить его руками по всему кусочку.
Разогреть сковороду, выложить мясо и жарить его на сильном огне 5мин с одной стороны, затем столько же с другой на среднем огне.
Выложить антрекоты в форму для запекания и поставить в нагретую до 170 градусов духовку, запекать 10мин.
Обернуть готовое мясо фольгой и на 5мин оставить, достав из духовки.
Подавать антрекот из говядины к столу горячим с любыми гарнирами на ваш вкус.
7 годов
назад
от
Maks Kokovkin
Связанные вопросы
2
ответов
Есть у кого рецепт заливного пирога с капустой?
8 годов
назад
от
Golden_Lady
2
ответов
Из каких КРУП для вас предпочтителен гарнир к мясу, птице, рыбе ? для меня все кроме манки)
3 годов
назад
от
Аня Святелик
1
ответ
ЧТО ЛУЧШЕ ОГУРЕЦ ИЛИ ПОМИДОР ?
8 годов
назад
от
Ксения Шумило