Нужно много рецептов приготовления мороженного, чтобы было с чего выбирать. Люблю с орехами, арахисом, изюмом, и т. д?

Answer 1

Рецепт молочного мороженого

Понадобится: 4 желтка яичных, 2, 5 стакана молока, 1 стакан сахарного песка, ванилин по вкусу.

Как приготовить молочное мороженое. Желтки растереть с просеянным сахаром, всыпать ванилин и переложить смесь в кастрюлю, влить горяче молоко, на медленном огне нагревать при постоянном помешивании до загустения и исчезновения пены, убрать с плиты. Профильтровать смесь через сито или марлю, сложенную в несколько слоев, дать остыть, затем убрать замораживаться в мороженнице или пластиковом контейнере.

Рецепт ягодного мороженого

Понадобится: 1, 5 кг ягод малины или другой ягоды, 500 мл молока, 500 г сахара, 0, 5 лимона, ванилин.

Как приготовить домашне ягодное мороженое. Ягоды перебрать, промыть, размять до выделения сока, процедить сок, перемешать с молоком и соком лимона, добавив ванилин. Убрать смесь охлаждаться в мороженнице или пластиковой емкости