Вопрос про грибы. Как приготовить строчки, чтобы не отправится?

1 ответ

0 голосов

Если с гарантией то два раза варить.
отвариваете 15-20 минут и сливаете. По возможности отжать. Многие готовят после уже этого. Я отвариваю ещё раз и сливаю. После этого тушу в сметане с обжаренным луком. Надо сказать, что после такой процедуры уже всё равно что ты жуёшь, но риск того не стоит имхо. Так что я варю 2 раза.
Грибы содержат терморазрушаемый токсин.