зачем в котлету добавляют хлеб?

7 лет назад от 53 tk

1 ответ



0 голосов
Если коротко то при нагревании белок сворачивается то есть становится твердый и выделяется влага чтобы максимально удержать эту влагу фарш добавляется хлеб
7 лет назад от Лапшина Марина

Связанные вопросы

1 ответ
Почему нигде нет гречки? Пошёл в магазин - гречки нет. Весь город оббегал нигде нет гречки. Пришёл домой без гречки.
4 года назад от Жемчужина
4 ответа
Хочу сделать вкусный ужин. Сижу думаю, что можно на вечер приготовить поесть. Продуктов вроде много, а идей нет)
3 месяца назад от Elena s Urala
2 ответа
Что из себя представляет сыр маскарпоне
9 лет назад от Инакентий Игнатьев