зачем в котлету добавляют хлеб?

7 лет назад от 53 tk

1 ответ



0 голосов
Если коротко то при нагревании белок сворачивается то есть становится твердый и выделяется влага чтобы максимально удержать эту влагу фарш добавляется хлеб
7 лет назад от Лапшина Марина

Связанные вопросы

2 ответа
Какая польза и вред от домашнего кваса?
6 лет назад от Бычкова Светлана
1 ответ
Почему биг мак бекон больше не биг мак
5 лет назад от Milkapr
1 ответ
Перекус в учебное заедение
1 год назад от Семка Семенов