Почему русские люди так любят салат оливье?

Question

Заметили, что этому салату всегда рады, в любых количествах, в любых вариациях. Можно проставиться чем угодно, но если есть оливье, то он будет фаворитом. И потом, когда блюдо закончится все будут говорить "как классно, что было оливье! " Наблюдения*

Answer 1

По некоторым данным, первоначальный рецепт салата таков: 2 рябчика, телячий язык, четверть фунта паюсной икры, полфунта свежего салата, 25 штук отварных раков, полбанки пикулей, полбанки сои-кабуль, два свежих огурца, четверть фунта каперсов, 5 яиц вкрутую.
Какой бюджет это потянет? (