Все о еде
Войти
Регистрация
Как сделать из красных помидоров вкусный салат, лечо или аджику на зиму? или просто закрутить в банки, но без уксуса?
6 годов
назад
от
наталья безрученко
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Без уксуса в банки легко. Всё как обычно- в стерильные банки помидоры, можно их ошпарить, раз кипятком залили, раз маринадом, и в моем рецепте ложка масла сверху (я её кипячу) . Закрутить под шубу. 1л соли+ 2 ст л сахара на 1 л маринада, но в этом случае он мало выражен, кладите на свой вкус. Хоть пресные.
У меня в рецепте был лук, перец горошком.
6 годов
назад
от
Anya
▲
▼
0
голосов
Так же как с уксусом, только вместо него лимонную кислоту.
Уксус, помимо вкуса, нужен для прекращения размножения микробов. Лимонная кислота с этим справляется не хуже.
Заодно и вкус иной будет. Сварите немного для пробы и оцените.
6 годов
назад
от
Игорь Курач
Связанные вопросы
1
ответ
Мясо пахнет ацетоном
3 годов
назад
от
Данила Самсонов
1
ответ
Когда сплю днем и просыпаюсь очень сильно сладкое хочу к чему это
9 годов
назад
от
???
2
ответов
Что можно сделать из муки , сахара , яиц, чуть-чуть сметаны и масло сливочного?
11 годов
назад
от
Сергей Скурихин