Рис и макароны бывают аль - денте Почему картошка нет?

7 лет назад от Роман Мусаэлян

1 ответ



0 голосов
В горячих салатах используется картофель с малым содержанием крахмала - "скороспелка", вот вам аль дэнтэ (он на вкус кажется недоваренным) . Но в России больше употребляют холодные салаты с картофеля позднеспелых сортов картофеля длительного созревания (они лучше сохраняются в зимне время) и такое аль дэнтэ не комильфо для холодных закусок, так как напоминают в блюдах кусок мыла.
7 лет назад от Ольга Иванова

Связанные вопросы

2 ответа
как приготовить тесто для лазаньи. Не хочу покупать готовые листы .
11 лет назад от sambek
1 ответ
Как приготовить кексы "WAWA" ? Во Владивостоке их делают очень вкусные, внутри сгущенка.
8 лет назад от Галина
1 ответ
Как вам идея винного шкафа вместо обычного холодильника?
3 года назад от NathanNug