Как часто вы смотрите в книгу рецептов не зная приготовления продукта? Или вы ученик, или просто не знаете?

Answer 1

часто смотрю. Хотя и не ученик.
Постоянно пробую новые рецепты, в т. ч. - из национальных кухонь.
Рецепты выпечки вобще не держу в голове (за редким исключением)

Answer 2

я всегда смотрю в рецепт, ибо у меня память, как у рыбки - 3 секунды (шутка с долей правды) .
и рецепт помогает вспомнить все забытые нюансы.
единственное, что помню бз рецепта - это супы, типа борща, щи, окрошка. там все последовательно и просто, еще пасту с соусами и т. п.