Квас начал бродить на шестой день, без дрожжей! Появилась плесень. Что делать?

Готовил сусло для кваса. Залил теплой водой черный хлеб без дрожжевой, добавил изюм. В рецепте было написано что через 1-2 дня забродит, но не в этом случае. Бродит сейчас, на 6 дне. Появилась плесень на хлебе. Что делать в таком случае? Вылить или убрать плесень?
7 лет назад от януська комарова

1 ответ



0 голосов
Бредовый рецепт. Тем боле на изюме кроме грязи ещё консерванты и влагоудерживающий агент. Попробуйте на вкус, он та не прокис? Если не прокис, снимите плесень и дайте добродить. Если не прокиснет в крайнем случае гущу с него используете как закваску для нового кваса.
7 лет назад от Титов Николай

Связанные вопросы

2 ответа
где в Омске купить чабер садовый. семена или саму пряность
12 лет назад от София Родина
2 ответа
киевкие котлеты какие ваши рецепты?
10 лет назад от Маринка Богданова
1 ответ
Есть пара таких тыкв, что приготовить? Так что поесть и ещё остаток долго хранился
6 лет назад от Лев Дуров