Какое утонченно-изысканное блюдо можно приготовить из брюквы?

Answer 1

Брюквенная каша (эстонское блюдо)

2 брюквы,
1-2 луковицы,
1, 5 стакна молока,
1 ст. ложка муки,
1 ст. ложка масла.
Отварить брюкву в воде, сделать из не пюре, добавить в не обжаренный в масле лук, посолить, залить молоком и подогреть, помешивая, в течение 5-7 мин.