Что еще можно придумать с красной икрой кроме бутербродов?

Answer 1

Рецепт блинов с икрой Приготовление занимает 2, 5-3 часа. Одна порция блинов с икрой содержит 1100 ккал. Рецепт на четыре порции: 150 г сливочного масла стакан молока 0, 5 кг хорошей пшеничной муки 20 г дрожжей три белка три желтка пол стакана жирных сливок треть стакана растительного масла соль и сахар по вкусу 70 г черной икры 70 г красной икры Как готовить 1. Для опары – измельчить и перемешать дрожжи с подогретым молоком, добавить половину муки и оставить в теплом месте на пару часов. 2. А пока опара отстаивается, взбейте белки до состояния крепкой пены, желтки тщательно перетрите с сахаром, солью и со 100 г заране размягченного масла. Получившуюся смесь добавьте к поднявшейся опаре, туда же просейте остаток муки и хорошо вымешайте тесто. Опять поставьте в теплое место, на этот раз, на 40 минут. 3. Введите в тесто, сначала взбитые белки, а затем сливки, вымешивайте сверху вниз, до образования однородной сметанобразной массы. Блины испечь на хорошо разогретой сковородке, смазанной растительным маслом. Подавать на стол горячими, вместе с растопленным маслом и икрой.