В чем разница между разрыхлителем и сухими дрожжами в выпечке?

7 лет назад от Валентин Шолохов

1 ответ



0 голосов
разрыхлители (аммоний, сода) - вещества кот. разлагаются при нагревании с образованием углекислоты. Дрожжи- микрорганизмы кот. сбраживают сахара с выделением углекислоты и спирта и погибают при нагревании
7 лет назад от ZHADIRA

Связанные вопросы

3 ответа
как самому приготовить буженинку?
8 лет назад от joanna crupa
2 ответа
Какое тесто лучше всего для чесночных пампушек к борщу?
5 месяцев назад от Жанна Муканалиева
1 ответ
Что и зтого что у вас есть сейчас в холодильнике и лабазах подарили бы соседям?
8 лет назад от татьяна корянова