С чем солить рыбу?

7 лет назад от аня крюкова

2 Ответа



0 голосов
Смотря, что за рыба. На засол форели я беру засолочную смесь из сахара и соли в пропорции 1/2, добавляю белый молотый перец, резаный укроп - и под гнет на сутки. Свой рецепт засола сельди, другой - скумбрии.
7 лет назад от ЕвгенияТимошенко
0 голосов
меня один добрый человек научил солить лососевых ясен пень с солью +немного натурального меда +рюмка водки.
прекрасный вкус получается при том что я мед не люблю и очень сомневался не испортит ли вкус. не испортил а наоборот.
а еще пробовал так-тоже по совету-соль сахар и вместо водки коньяк-тоже отлично.
7 лет назад от Лара Худышкина

Связанные вопросы

1 ответ
Перепилиные яйца при варке плавали на поверхности воды - тухлые, выкинуть?
12 лет назад от JaguAr4ik
1 ответ
Если делать блины и заворачивать в них начинку, нужно ли их ещё дожаривать на сковородке?
4 недели назад от НЮША
3 ответа
У вас в арсенале много блюд или как у шеф-повара - два-три, которые научились готовить безупречно? (что это за блюда? )
2 года назад от KailynDescos