топленый свиной жир или сало это одно и тоже? что с ним делают?

7 лет назад от Дурилка Картоная

2 Ответа



0 голосов
раньше использовали в кулинарии, когда еще не производили маргарин.
да и жарят на нем вместо растительного масла.
распространенные названия - лярд, смалец
7 лет назад от Чили Вили
0 голосов
топят нутряной жир, а сало, в том понимании, которое прижилось в народе - прослойка жире между кожей и мышечным слоем. его на шкварки пускают, там тоже жир вытапливается, но далеко не весь.
7 лет назад от ~ЛюБлЮ ЖаСиКа~

Связанные вопросы

1 ответ
Взяли рыбу кету а она с запахос
1 год назад от Милледи Малиновская
2 ответа
Подскажите свой проверенный вкусный рецепт приготовления куриных крылышек
8 лет назад от Иван Шлюзз
4 ответа
скисло домашне молоко , 3 литра, посоветуйте что можно приготовить кроме творога и блинчиков)
13 лет назад от Аля