топленый свиной жир или сало это одно и тоже? что с ним делают?

7 лет назад от Дурилка Картоная

2 Ответа



0 голосов
раньше использовали в кулинарии, когда еще не производили маргарин.
да и жарят на нем вместо растительного масла.
распространенные названия - лярд, смалец
7 лет назад от Чили Вили
0 голосов
топят нутряной жир, а сало, в том понимании, которое прижилось в народе - прослойка жире между кожей и мышечным слоем. его на шкварки пускают, там тоже жир вытапливается, но далеко не весь.
7 лет назад от ~ЛюБлЮ ЖаСиКа~

Связанные вопросы

1 ответ
Почему у нас , как в Японии не хотят перерабатывать рыбу в порошки , брикеты , таблетки , соусы , приправы?
2 года назад от Вероника Лапик
1 ответ
Электроплита Gefest, как пользоваться духовкой?
5 лет назад от Человечко))
2 ответа
Худший завтрак, который вы можете себе представить? Из обычных продуктов
4 месяца назад от Артем Деньщиков