Какую рыбу выбрать для запекания целиком?

Question

Раньше никогда не запекал рыбу, что посоветуете? Главное что бы была не очень кастлявая и не заоблачная по цене)

Answer 1

карп.
бери килограмма на 2 -не ошибешься.
зеркальный-боле жирный. его советую.
выпотрошить убрать жабры посолить-поперчить внутри и снаружи.
 в брюшко лук и морковку ломтиками.
сверху мукой сделать панировку и запечь в фольге.
самый простой и вкусный способ.