Что делать с щукой

Question

Выловил щуку под 2 кг. Снял чешую, почистил и выпоторошил. Голову и плавники отрезать не стал. Сделал надрезы каждый через каждые 3-5 см до кости рёберную часть не разрезал. Перетёр приправу для рыбы с солью. Натёр её рубцы. Натёр брюхо, натёр спину и саму посыпал. Хочу запечь в духовке. Но какой рецепт подскажите.

Answer 1

В фольге бы запекла. Жабры, глаза, плавники удалила бы. на фольгу тонкие кольца лука и/или в брюхо (не знаю какие специи и приправы, можно добавить перец горошком и/или перец душистый) . еще раст. маслом немного смазать бы рыбину и аккуратно завернуть в фольгу и в духовку. или голову и хвост отрезать, тушку запечь, потом сварить из головы и хвоста бульон, добавить выделившийся после запекания сок и сварить уху или супчик

Answer 2

Щука-моя самая любимая рыба.
Я её чищу, потрошу, делаю надрезы по спине, натираю солью, перцем, лимонной приправой к рыбе, майонезом, в надрезы вкладываю дольки лимона и запекаю, накрыв фольгой, затем фольгу снимаю и допекаю.
Вкуснотища!

Answer 3

вокруг щуки картофель (или другие овощи какие нравятся) кружочками, полить всё маслом и запечь. можно все эти ингредиенты в фольгу завернуть и запечь, добавь еще пару зубчиков чеснока и будет всё ок