Можно ли мариновать свинину для духовки 2 суток?

Question

Вчера замариновала свинину в майонезе и горчице, но готовить сегодня не получится. Доживет ли мясо до завтра? или стоит заморозить его прямо в маринаде? Подскажите что можно еще добавить в маринад?

Answer 1

В холодильнике (особенно если в маринаде есть уксус или острый перец молотый) - за 2 суток на самой прохладной - нижней полке - ничего не должно случиться - только закройте е - чтобы не заветривалась.
Только лучше бы Вы е запекли в смеси аджики, меда и горчицы + специи для мяса.
Майонез - вобще лишний.