Милые кулинарочки, посоветуйте рецепт крема для торта.

Question

Простой в приготовлении, из тех ингредиентов что есть дома. И чтобы не слишком дорогие ингредиенты были. )

Answer 1

Легче не бывает и дешевле: Крем "Мокрое безе"
Крем очень стойкий, вкусный и нежный, как зефирчик. Отлично подходит для украшения, прекрасно держит форму. Ваша фантазия и пищевые красители сделают шедевр из любой домашней выпечки.
Берёте:
Белок яичный (если мелкие, то 5шт. ) — 4 шт
Сахар — 1 стак.
Ванилин —1 пакетик
Кислота лимонная — 1/4 ч. л.
Миксером слегка взбить белки, добавить сахарный песок, ванилин и лимонную кислоту. Ставим на водяную баню, чтобы вода уже кипела и взбиваем миксером 10-15 минут. Масса получится белоснежная и пышная. Когда на креме появятся следы от венчика (крем начнет наворачиваться на венчики) , то снять кастрюльку и взбивать еще 3-4 минуты. Ждем когда остынет, добавляем красители и творим.

Answer 2

Сгущенка+масло сливочное или сметана+ванильный сахар по вкусу или творожный мягкий сыр, типо Альметте+сметана или сливки 33%. С начало взбить сливки охлажденные до пиков и потом добавить творожек. Очень вкусный крем получается из сливок 33%+маскарпоне, нежнейший, но это дорогова-то. )