Какая часть говядины мягче и вкусне ( тушения, для готовки в парварке)

Answer 1

Мягче и вкусне телятина, а говядина она вся жесткая, даже печень, но в ресторанах, чтобы размягчить говядину, иногда маринуют её с кусочком свежего ананаса, именно свежего, отрезанного от ананаса, а не консервированного из консервной банки.