квашенная капуста половинками со свеклой хотелось помощи по вопросу

Answer 1

На литр воды стакан уксуса, 4ст л сахара с горкой и 2ст л соли с горкой+лавровый лист, перец горошком и гвоздика.
Всё довести до кипения, помешивая, остудить и залить капусту, перешарованую пластинками свеклы.
Сверху налить полстакана подсолнечного масла.
Поставить гнёт и в погреб.

Answer 2

Укладываете в бочку нарезанные половинками небольшие кочаны, засываете их нашинкованной капустой со свелой и морковкой. Потом еще раз такой слой и так дале. Потом заливаете рассолом и под груз.

Answer 3

. она заквашивается точно так же как и нашинкованная. только кочашки берутся маленькие. что бы разрезать его на 4 части и листья держались на кочерыжке. свекла тонкими пластинками. прокладывается между слоями. соль каменная на 10 кг капусты. 200-250 грамм соли.