Из чего делают "полтавку" и как из не варить кашу?

Answer 1

Это пшеничная крупа. Я готовлю её на гарнир. Сначала обжариваю её на растительном масле, помешивая, 1-2 минуты, заливаю кипятком (из расчёта 1:2) , солю, убавляю огонь на минимум, накрываю крышкой и готовлю 15 минут. Затем оставляю ещё минут на 10 постоять и можно подавать. При желании, можно добавить кусочек сливочного масла. Обжарка крупы даёт приятный ореховый аромат и вкус. Сестра любит готовить полтавскую с добавлением итальянских трав.
В общем, кашу из неё не варим)