Какой приём нужно использовать, чтобы при жарении мелкими кусками мясо не теряло большого количества жидкости ?

Помогите пожалуйста.
6 лет назад от na ch

1 ответ



0 голосов
В разогретую сковороду налить немного растительного масла и погрузить нарезаное средними кусочками мясо, не солить! Жарить на среднем огне до появления корочки и уже после солить и перчить
6 лет назад от Мария Белоусова

Связанные вопросы

4 ответа
подскажите самый вкусный салат с ананасом и курицей!
12 лет назад от Александр
6 ответов
Скажите, подробне, как печь корж для Наполеона? Именно - сколько по времени в духовке держать, переворачивать ли?
12 лет назад от Наталья Матюшко
1 ответ
Сколько времени жарить рыбу?
10 лет назад от X Files