Можно ли пшеничную муку заменить ячменной?

Question

Такой вопрос, решил заменить пшеничную муку ячменной для приготовления творожной запеканки можно ли? если да то пропорция та же что и для пшеничной муки?

Answer 1

Ячневая запеканка, есть и такой рецепт.

Ячневую крупу залить водой и варить до полуготовности.
Затем смешать с творогом, добавить яйца сметану, соль и еще раз все хорошо перемешать.
Смазать форму или сковороду сливочным маслом; выложить в не подготовленную массу и запекать в духовке 30-35 мин.
При подаче полить любым сладким соусом.