Есть 700 гр. филе индейки и овощи. Как приготовить азу?

Answer 1

Эх, мне бы ваши продукты! Азу из говядины готовят, насколько мне известно. Я быпоступила с индейкой так:
Кусочки филе обжарить в масле. Можно с добавлением лука и моркови, чтобы тоже обжарились. Потом добавить соль и специи, поджаривают минуту. Дальше картофель и другие овощи, прогреть, перемешать. Затем добавить воды, чтобы едва покрывала овощи и тушить до готовности овощей. Вместе с луком и морковью можно добавить томатную пасту. При подаче подходит сметана, свежая зелень, чеснок.