что необходимо знать прежде чем войти в мир кулинарии?

Question

хочется знать может-ли обычный человек стать отличным шеф поваром или же для этого надо иметь талант (быть гением)
Что для этого нужно? )
и если не сложно посоветуйте с чего начать)

Answer 1

Первое - Шеф-повар это не супер специалист, это просто хороший повар с задатками лидера и навыками организаторской работы. Шеф-повар, он шеф и есть - начальник.
Отсюда человек может быть гениальным поваром и никаким организатором. И поэтому он никогда не справится с работой шеф-повара.
 И так же шеф-повар может быть посредственным поваром, но отличный руководителем.

Начинать надо с желания готовить и кормить людей. Если есть желание. то надо учится, учится и учится. Много и постоянно. ну а потом уже определишься, хочешь ли ты руководить кухней, то есть быть шеф-поваром, или нет.