Сколько и зачем вымачивать свиные ножки перед варкой холодца?

7 лет назад от Завгар

1 ответ



0 голосов
Замачивают чтобы удалить остатки крови. Кроме того замачивание размягчает шкурку, которая в таком виде легко очищается
Просто поскоблив ножки вы все равно не сможете их очистить удовлетворительно
Замачивают часа на 3-4
7 лет назад от Галина

Связанные вопросы

1 ответ
Подскажите, что можно приготовить и как украсить блюда к "детскому столу" ко дню рождения?
13 лет назад от ЛЮДМИЛА ШИГИНА-МИРОНЕНКО
4 ответа
Как заморозить баклажаны? Шкурку надо срезать? Они не будут горькими?
12 лет назад от Кристиночка
1 ответ
Съел испорченный творог, что будет?
1 год назад от stern.boom