А Вы сами делаете майонез? А как? На варёных или сырых желтках? Поделитесь самым лучшим рецептом! Пожалуйста!

Answer 1

Отделяю из сырого яйца белки от желтков, взбиваю желтки, добавля понемногу растительное масло до тех пор, пока не добьюсь нужной консистенции. Чтобы отбелить полученную массу, добавляю немного уксуса, можно добавить немного горчицы. Майонез готов. Все продукты - на глазок. Так я делала майонез на Крайнем Севере для новогоднего оливье и вобще куда надо было.