лосяша много привезли с охоты. что необычного-вкусного посоветуете сделать?

7 лет назад от jieh4ik

2 Ответа



0 голосов
Мясо проблемное, суховатое и жесткое. Варить - без толку. Сколько бы ни варил - жесткие волокна. Тушить тоже нужно очень долго. Можно сделать фарш с добавлением свиного или другого сала. Добавить много лука и специи и сделать котлеты. Котлеты - это самое приемлемое.
7 лет назад от Fast'n Roll
0 голосов
дикое мясо жестковато обычно его заливают сметаной засыпают луком и тушат пару часов в духовке, а остальное будет жестко либо заперкать на 180 пару часов либо тушить на медленном огне часа 3-4
7 лет назад от николь лалаян

Связанные вопросы

2 ответа
И всё таки, оливье с колбасой или с мясом ?
6 лет назад от Дарья Василюк
1 ответ
Как сделать, чтобы тушеная курица с овощами была хрустящая, но овощи мягкими?
1 год назад от Анастасия Николаева
1 ответ
Можноли сварить бульон из куриныз спинок и замарозить его?
3 года назад от мистер пропил