Сода в блины

Question

Я знаю, что в блины можно добавить соду "для дырочек" и т. д, но в какой момент добавлять? После того как смешал воду (молоко) , яйца (можно и без них) , муку в самом конце добавить каплю уксуса с содой и сразу размешивать тесто? Или дать ей в муке постоять? Основной вопрос - когда добавлять соду с уксусом и нужно ли её размешивать сразу или дать минуту постоять?

Answer 1

ой, не. если уж и добавляете соду, то точно без уксуса, иначе в ней весь смысл пропадает, она в ложке отработает, а не в тесте. а вобще, лучше без соды.