Если сюрстрёмминг это тухлая рыба, то почему её потребители не дохнут от ботулизма?

6 лет назад от николай николаев

1 ответ



0 голосов
Сюрстрёмминг - это не тухлая рыба, а сквашенная. Тухлый запах ей придает сероводород, выделяемый бактериями в процессе ферментации. Но, к примеру, вареные яичные желтки тоже выделяют сероводород. Но от этого никто не считает их тухлыми.
6 лет назад от Алекс Жосан

Связанные вопросы

1 ответ
Это груздь? Есть можно?
5 лет назад от И К
2 ответа
Как избавиться от запаха кислого молока
9 лет назад от марина юшкевич
1 ответ
Ломаете вы спагетти, макароны?
6 месяцев назад от Awakened